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25年传统配方,精心调配原料比例,自然发酵,手工揉面力道张弛有度,面团劲道而有韧性。
条状、窄片、宽片,3种特殊形状面团,分段异温烘培,面团充分膨化,形成三种不同的松软口感。
精选水份为13.8%粗蛋白质,9.5%以下的低筋面粉,保证沙琪玛口感柔软,组织松软。
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