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精选河套雪花粉,产自北纬42°的河套平原,被认为是世界三大优质小麦产地之一,出产的小麦麦香味浓郁。
选用内蒙古正蓝旗的奶酪,奶味浓郁,在内蒙当地,奶酪又叫奶豆腐,用新鲜牛奶发酵,12斤鲜奶只出一斤奶酪,有「奶中黄金」的美称。
选用两种奶酪入馅,内蒙古正蓝旗的奶豆腐,奶味浓郁,新西兰的马苏里拉芝士,添加拉丝, 趁热切开,可以像披萨一样拉出长长长的丝。
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